На прошлой неделе премьер-министр России Владимир Путин посетил магазин "Перекресток" в Крылатском и удивился, что торговые наценки порой достигают 120%. После этого компания X5 Retail Group, владеющая торговыми сетями "Пятерочка" и "Перекресток", пообещала снизить цены на мясо. Журналисты "Комсомольской правды" попытались выяснить, из чего складывается конечная цена товара и сколько в итоге составляет наценка на разные виды продуктов.

Как сообщил гендиректор исследовательского агентства "inFOLIO Research Group" Олег Клепиков, конечная цена товара на полке формируется не только из фактической себестоимости плюс прибыль и затраты на доставку, но и за счет дополнительных сборов супер- и гипермаркетов. Кроме того, у продавцов есть своя внутренняя градация, которая определяет степень накрутки на товар.

Например, размещение на полке колбасы одному производителю обходится бесплатно, а другие должны доплатить за это магазину, иначе он просто не будет выставлен на прилавке. "Главный способ снизить цену "входного билета" - предложить магазину узнаваемый федеральный бренд, который точно хорошо разберут", - рассказывает Клепиков.

Впрочем, у такой логики есть и обратная сторона: крупные производители хорошо продаются и, получив продуктовую монополию, могут завышать цены. При этом мелкие поставщики, которые могли бы создать здоровую конкуренцию, не могут попасть на полки из-за непомерных бонусов. А поставщику, чей товар не продался, придется не только забрать его, но и заплатить штраф, отмечают в Федеральной антимонопольной службе.

Крупный мясной или молочный завод может пойти на такие условия, но, например, частный фермер, у которого не много продуктов, вряд ли сможет выдержать. По данным Росстата, с начала года цены в России увеличились, в среднем, уже на 6,8%, а во многих странах Европы, например, в Португалии, Латвии, Бельгии и Финляндии, наоборот, снизились на 0,1-0,4%.

В то же время сами торговцы утверждают, что наценка - единственный способ заработать на развитие сети магазинов. По словам исполнительного директора Ассоциации компаний розничной торговли Ильи Белоновского, прибыль сетей по прошлому году составила от 1 до 3,5% процента, а некоторые закрыли год в минусе.

Ранее ФАС поймала на "откатах" магазины "Пятерочка", "ОКей", "Дикси", "Лента" и другие супермаркеты эконом-класса. Доля этих бонусов достигает 60% цены товара. Существует список "социально значимых" товаров, с поставщиков которых запрещается брать бонусы. Туда входит около 20 наименований, в том числе крупы, черный и белый хлеб, минтай, треска, яблоки, яйца и другие продукты.

Однако, как отмечают эксперты, конечная цена, например, хлеб, выше поставочной на 30-40%, яиц - на 20-60%, молока - на 15-34%. Наценки на сахар и крупы составляют 30-50%, на фруктовые соки - 50-80%. Традиционно высоки наценки на мясо, колбасные изделия и рыбу - в зависимости от магазина и марки продукта, в среднем, они составляют соответственно 60, 70 и 80 процентов.